夏（xià）季是桃子上市的季節，因為外表可愛、鮮嫩多汁，桃（táo）子被許多人喜愛（ài）。
早在公（gōng）元前十世紀左（zuǒ）右，我國就有（yǒu）關於桃樹種植的書籍，而桃子更是作為古代人祭祀神仙的5大仙果之一（yī），有“仙桃”和“壽桃”的（de）美稱，因其肉質鮮美，營養豐富，又被稱為“天下第一果”。如此受人們偏愛的桃子有著極高的食用價值。

桃子的營養價值：桃子果肉（ròu）中含有豐富的蛋白質（zhì）、脂肪（fáng）、葡萄糖（táng）、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C，有機（jī）酸，及大量的（de）水分（fèn），這（zhè）些（xiē）成分（fèn）能補充人體的營養所需。此外，桃子（zǐ）中含有較多的鉀，而鈉含量較（jiào）少，因此適合水腫病人和缺鐵性貧血患者食（shí）用。
桃子的（de）功效和作用：桃子性味溫和，鐵含量為蘋果和梨的4～6倍，如能經常食用，可防（fáng）治貧血。除此之外（wài），桃子還有以下6種功（gōng）效：
減肥瘦身
桃子熱量低，水蜜桃中含（hán）有豐富的果膠與適中的（de）纖維，既能增加飽腹（fù）感，還能促進腸胃蠕動，加速新陳代謝，有（yǒu）利於食（shí）物（wù）的分解。此外，桃（táo）含較多的有機酸和纖維素，也能增加胃腸蠕動，有助於消化。
通便潤腸
桃（táo）子富含纖維與果膠，有助於腸胃蠕動，可以清（qīng）除腸（cháng）道廢（fèi）物，並促使膽汁（zhī）分泌，消積潤腸，增進食欲。
補益氣血
桃（táo）子有補益氣血，養陰生津的作（zuò）用，大病之後氣血虧虛、麵黃肌瘦、心悸氣短者宜多吃;且桃子的（de）含鐵量高，食（shí）用桃子具有促進（jìn）血紅蛋白再生的能力，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
消除水腫
桃子含鉀多，含（hán）鈉少，適合水腫患者使用。水腫患者體內鈉多鉀少，桃（táo）子正好（hǎo）可（kě）以平衡體內鈉鉀平衡（héng），保持電解質穩（wěn）定。
治療肺病
桃對治療肺病有獨特功（gōng）效。唐代藥物學家孫思邈稱其為“肺之果， “肺病宜食（shí）之”，有肺病的患者不妨（fáng）在醫生（shēng）的指導下進食桃子。
桃子解酒
很多人都知道酒醉後適當食用（yòng）水果可以醒酒，桃子便是（shì）解酒水果的一種（zhǒng）。桃子（zǐ）含有煙堿酸，能促進血液（yè）循環，可解酒（jiǔ）並改（gǎi）善宿醉
桃子哪些人不能吃
桃（táo）子口感醇厚，營養（yǎng）價值高，是不可多得的水果，素來就有（yǒu）桃"養人"之說。不少人表示常吃桃子可以強身健（jiàn）體，延年益壽。桃子（zǐ）固然很好，但不是人人都適用你們（men）知（zhī）道嗎?
醫（yī）生說，以下4種人最（zuì）好不要多吃。
過敏者（zhě）
桃子屬於發物，有人吃桃會（huì）出現過敏（mǐn），初開始症候較輕，如（rú）口角發紅、脫皮、瘙癢，此（cǐ）時應中止食用，將臉、手清洗幹淨。
腸胃（wèi）不好者（zhě）
李時珍曾說（shuō）：“生桃多食，令人（rén）膨脹及生瘡癤，有損無益 。”桃子（zǐ）內含數量多的（de）大分子物質，吃桃多會增多腸胃累贅，尤其是有消化係統疾病者，如膽囊炎、慢性胃炎病人（rén）最（zuì）好不要貪吃。
脾胃（wèi）虛弱者
中（zhōng）醫（yī）認為，桃子具有生津、潤腸的（de）作用（yòng）；現代（dài）營養學研（yán）究表（biǎo）明，桃子的果（guǒ）實中含有大量的果膠，有促進腸蠕動、改善便（biàn）秘（mì）的作用。因此，脾胃虛弱以腹瀉為主要表現者（zhě）不宜多食，否則容易加重胃腸負擔。
內熱易上（shàng）火者
桃子屬於溫性食物，容易上（shàng）火的人不應過多食用，否則容易“火上澆油”，誘發腹脹、腹痛等。受口幹、口渴（kě）、咽喉（hóu）疼痛等上火（huǒ）症狀困擾的市民，最好少吃或不（bú）吃桃子，易生瘡（chuāng）癤的（de）人多吃了嚴（yán）重的還會身上起瘡。